Bocata de No Atún

Bocata de No Atún.2019-12-15T13:10:37+02:00

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CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Entre panes

PUBLICADO

09 de Noviembre de 2019

Receta completa en detalle

INFORMACIÓN

Cocina: Bocatas
Tiempo de preparación: 15 mins

INGREDIENTES

Pan
No-atún
Tomate Natural
Lechuga

Aguacate
Rabanitos
Alegrías Riojanas (opcional)

PREPARACIÓN

Preparamos el No-Atún
Abrimos el pan (Si está previamente horneado, mucho mejor)
Colocamos en el pan la lechuga, el tomate en rodajas, el aguacate, los rabanitos, el No-atún y por último las alegrías Riojanas.

NOTAS

Las alegrías Riojanas son bastante picantonas, si no os gusta el picante, podéis omitirlas o sustituirlas por unas tiras de pimientos asados (si son caseros mejor que mejor) pero el toque de la alegría Riojana es lo que le va a dar la chispa a este delicioso bocata.

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🌱Domingos de Pasta 😍🌱 ⠀ ⠀ Muy buenas

🌱Domingos de Pasta 😍🌱 ⠀
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Muy buenas noches a todas 😁⠀
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Hoy se nos ha hecho tarde para comer (qué raro) así que hemos preparado estos Nidos de boletus con shiitake y verduras, han quedado buenísimos 🤤 ⠀
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Ingredientes:⠀
🌱350 gr de Pasta de boletus⠀
🌱1 Cebolla⠀
🌱1 Pimiento verde ⠀
🌱1 Pimiento rojo⠀
🌱1 Pimiento Amarillo⠀
🌱Setas Shiitake (10-12 unidades)⠀
🌱1/4 Taza de legumbreta ahumada (o Soja texturizada)⠀
🌱1 Cucharada de Tomate concentrado⠀
🌱1 puñado de aceitunas (troceadas)⠀
🌱1 Cucharada de Marmite⠀
🌱Sal
🌱Caldo (o agua)⠀
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1-Troceamos las shiitake y las salteamos en una sartén con fondo de aceite. Salamos y reservamos.⠀
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2-Troceamos las verduras, salteamos en una sartén con fondo de aceite durante 5-10 minutos y posteriormente añadimos las aceitunas, el tomate concentrado, el marmite, rehogamos y cubrimos con el caldo. Salamos al gusto.
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3- Dejamos reducir durante 10 minutos a fuego medio y añadimos la legumbreta y las shiitake.

Dejamos otros 10 minutos reduciendo.⠀
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4- Mientras terminan de cocinarse las verduras, cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, y cuando esté lista, emplatamos, y disfrutamos 🤤🤤⠀
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Como topping le hemos añadido unas semillas de sésamo, una pizca de aceite picante y perejil fresco ☘️☘️⠀

Que descanséis 😊🌙
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#vegan #pasta #sunday #delicious⠀
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🌱Tempeh, Brócoli y Patatas al vapor🌱 ⠀
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Muy buenas noches! Esta cena de tan solo 3 ingredientes es de nuestras cenas Xpress favoritas 🥰.⠀
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Estos días estamos llegando muy tarde a casa y al llegar, tampoco paramos, así que tenemos que simplificar un poco por algún lado.⠀
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El Tempeh lo hemos troceado y cocinado a plancha, el brócoli lo hemos salteado con Tamari y un puñado de semillas de sésamo, directamente en la sartén, sin cocinar al vapor previamente, nos gusta que quede crujiente, si queda blandurrio nos da un poco de asquito... y las patatas están cocinadas al vapor con topping de AOVE, Kala Namak y una pizca de ñora🌱 ⠀
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Nanit 💚⠀
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#veganas #recipe #lunch #dinner #brócoli #potatoes⠀

🌸Sorteo Cerrado, ganadora @evitinesmin🌸 Muy

🌸Sorteo Cerrado, ganadora @evitinesmin🌸
Muy buenas noches a todas, por fin os puedo enseñar la sorpresa de la que os hablé el otro día por historias 💚⠀

Nuestras amigas de @semana.bio nos han dado la oportunidad de sortear entre vosotras un SÚPER lote de productos de embutido vegano BIO de la marca @wheaty_france y dos tablas preciosas de madera de haya como las de la foto para que presentéis vuestros platos de picoteo como se merecen 💚💚 ⠀
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El lote de productos BIO de @wheaty_france incluye varios tipos de fiambre vegano, varios tipos de chorizo (picante, salami, spacebars...) Bacon, lonchas de seitan ahumado, varios tipos de salchichas, y muchas más cositas que no se salen en la foto... os aseguro que todos los productos de este lote están impresionantes 🤤🤤⠀
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Para participar tan solo tenéis que:⠀
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1- Dar like a esta publicación ⠀
2-Seguir a @Peace_l0ve_vegan @semana.bio y a @wheaty_france ⠀
3- Mencionar a 2 amigas a las que pensáis que les gustaría ganar este lote de productos BIO⠀
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*Cuantas más menciones a amigas, más posibilidades de ganar tendréis ☺️⠀
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El sorteo es válido para península, baleares y canarias y terminará el Domingo a las 23:59⠀
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Mucha suerte todas!!! ⠀
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#semanabio2020 #lobionoesunamoda #vegan #embutidovegano #sorteo

🌱Pizza🌱 Si hay algo que echo de menos desde

🌱Pizza🌱 Si hay algo que echo de menos desde que no tengo cocina, es el horno 🤣 Creo que lo primero que vamos a cocinar en nuestra nueva cocina va a ser esta pizza de setas y espinacas con bechamel que preparó Mikel hace tiempo, le quedó impresionante... 🥰 #quieromicocina #paraprepararpizza #porfavó #😭

🌱Tortilla de patata🌱 Hoy no es Domingo pero

🌱Tortilla de patata🌱 Hoy no es Domingo pero como si lo fuera 🥰🥰 Estamos muy al límite estos días, seguimos sin cocina y apenas tenemos tiempo para pasarnos por aquí, pero volveremos en breve con mucho mucho contenido y sorpresitas muy guais 😍 ⠀

Que tal se os dan las tortillas de patata? Estamos pensando en estrenar nuestra nueva cocina con una receta que os apetezca mucho, se os ocurre alguna? 😍😍

Disfrutad del lunes pajarillas!!
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#enfamilia #tortilladepatata #sinhuevo #happy #vegan #homesweethome

⠀ Holi!!! Llevo unos días en los que tan sól

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Holi!!! Llevo unos días en los que tan sólo me apetecen tostadas de aguacate acompañadas de @komvidakombucha para comer.
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Ha vuelto la temporada de aguacates y creo que mi cuerpo quiere recuperar el tiempo perdido, llevaba mucho tiempo sin comerlo.⠀
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Lo bueno de respetar las temporadas de la fruta y la verdura, es que, estamos consumiendo de cercanía, en consecuencias la verdura viaja menos (está más fresca, más rica, es más barata, y más sostenible) y al no tener de todo durante todo el año, cuando llega la temporada de algo que te gusta mucho, te hace una ilusión que te mueres.⠀
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Menos mal que de Komvida tenemos temporada durante todo el año 🤣🤣 y además viene de muy cerquita, sabíais que se fabrica en Extremadura? (residencia de mi familia paterna) 💚💚 Me encanta la familia de @komvidakombucha y lo que hay detrás de esta empresa familiar de unas pedazo de mujeres maravillosas. Sin duda, la mejor compañía para mis tostadas de aguacate de estos días en los que seguimos sin cocina 🙂⠀
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*Os recuerdo que con nuestro código solidario PEACEKOMVIDA os ahorréis 6€ en pedidos superiores a 20€ ⠀
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*Nuestra comisión íntegra es para @santuariovacaloura , y tenemos una buenisima noticia que os enseñaré por historias, echadle un vistazo!! 💚⠀

Y vosotras? Consumís de temporada o preferís tener de todo durante todo el año?
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#AD #komvida #sunday #avocado #komvidalover

Si hay algo que destacaría desde que me hice veg

Si hay algo que destacaría desde que me hice vegana, sería la parte que no se ve.

Cuando hicimos la transición, nos invadió una sensación nueva, la sensación de que lo que hacíamos, derrepente, fluía en equilibrio con lo que pensábamos y con lo que sentíamos.

Con lo que éramos.

Hay un antes, un durante, y un después de la transición al veganismo.

Para explicaros de qué manera nos afecta de puertas para adentro, tendrían que inventar una maquina que fotografíe el alma.

Es difícil expresarlo con palabras.

Va más allá de lo que comemos o dejamos de comer.

De lo que vestimos o dejamos de vestir.

Vegana... se es.

O no se es.

Pero jamás se deja de serlo.

Quien dice que fue vegana y lo dejó, es que, sencillamente, nunca lo fue.

Si una persona tiene carencias nutricionales, fruto de una mala planificación alimentaria (o por cualquier otro motivo), se puede suplementar, ya sea vegana o no vegana.

Los hospitales (y los cementerios) están llenos de personas NO-veganas con carencias, con colesterol, con diabetes, con obesidad y con serios problemas nutricionales.

No se porqué alguien supone que una persona vegana con carencias tiene que comer animales muertos para reponerse, los complejos vitamínicos sirven para todas.

Si a mi me faltase hierro (que no es el caso) lo último que haría sería un comunicado de que a partir de ahora dejo de ser vegana porque un médico desinformado me ha aconsejado que me coma el hígado de varias vacas degolladas y las patas de varios cerdos mutilados.

Lo que haré, será poner más hincapié en los alimentos vegetales especialmente ricos en hierro y si fuese necesario, y con la supervisión de una nutricionista vegana, me suplementaré y seguiré sus consejos.

Lo normal.

Lo que haría mi madre, mi padre o mi vecina.

Las personas veganas de corazón moriremos siendo veganas.

Y si tenemos déficit de alguna vitamina, lo arreglaremos siendo veganas.

Porque se puede.

Porque se debe.

Y porque nos sale del coño.

#diamundialdelosanimales #govegan #veganforthem

📸 @_naturallynat

[ ] Cuando nos enteramos de que Maia estaba en ca

[ ]
Cuando nos enteramos de que Maia estaba en camino, lo primero que hicimos fue ir a ver a la matrona. ⠀
⠀
Después de hacernos varias preguntas, nos sacó un listado de alimentos prohibidos. Empezó con las carnes, nosotras callábamos y escuchábamos. La mujer se estaba quedando ronca con tanta prohibición (Ni jamón, ni patés ni carnes de nosecuantos tipos...) y le dijimos que saltase de párrafo porque no comíamos carne.⠀
⠀
Pasamos al pescado. Otro tanto de lo mismo, que si los anisaquis, que si el sushi, que si el pudding de cabracho, que si congelar primero según qué tipos de pescado... volvimos a decirle que saltase de párrafo porque tampoco comíamos pescado.⠀
⠀
Llegamos a los lácteos, antes de empezar le dije:⠀
-mira es que tampoco tomamos lácteos de ningún tipo.⠀
-huevos?⠀
-mmmm... no, tampoco.⠀
-sois veganos?⠀
-si ⠀
-ah!! Habérmelo dicho antes!!

(y se guardó los papeles)
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Nos dijo que lo único que teníamos que tener en cuenta de sus restricciones era el tema de la verdura, teníamos que limpiarla muy bien antes de comerla, sobre todo si la íbamos a comer en crudo.⠀
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Nos preguntó si llevábamos una alimentación sana y variada y le explicamos un poco nuestros hábitos. Todo le pareció correcto.⠀
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Para finalizar, nos recetó las mismas pastillas que recetaba al resto de las mujeres embarazadas (veganas y no veganas), unas pastillas que contienen Yodo, B12 y ácido fólico.⠀
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Y ya estaría.⠀
⠀
Eso sería lo que ocurre en un embarazo vegano. ⠀
⠀
Básicamente... Nada. ⠀
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Tendríais que Seguir llevando una alimentación completa y sana (y si no la lleváis, deberíais de empezar ahora) y esperar los restantes 9 meses haciendo lo mismo que hacíais hasta la fecha. ⠀
⠀
Lo único “especial” que tuvimos que hacer fue aprender a respirar hondo y mantener la calma ante los comentarios y juicios de las personas desinformadas.⠀
⠀
Entrenar la Templanza y la paciencia.⠀
⠀
Alguna embarazada o futura embarazada vegana en la sala? Como lo lleváis? Que opinan vuestras familias? Ya os han preguntado si vais a “obligar”. A vuestras hijas a ser veganas?

*Ante cualquier duda o consejo nutricional, consultar con una especialista en nutrición 💚

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