Descripción del proyecto

CHEF
Peace Love Vegan
CATEGORÍA
Hamburguesas
PUBLICADO
13 de Noviembre de 2021
INFORMACIÓN
Cocina: Burger-Vegan
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocina: 20 mins
INGREDIENTES
6 Setas Cardo
2 Dientes de ajo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Chorrito de Tamari
Especias ( Ajo granulado, Cebolla en polvo, Comino, Pimentón de La Vera Dulce, Pimentón De la Vera picante, Pimienta, Azúcar o endulzante de coco, Sal)
PREPARACIÓN
Sofreímos los ajos en una sartén con fondo de Aceite de Oliva y cuando estén ligeramente doraditos añadimos las setas cortadas en tiras
Una vez las setas estén doraditas añadimos las especias y rehogamos hasta integrarlas bien. Cocinamos 1/2 minuto.
Añadimos el Chorrito de Tamari (o salsa de soja) y la cucharadita de humo líquido. Rehogamos y cocinamos unos minutos más.
Montamos las hamburguesas, nosotras hemos colocado una base de tomate y aguacate, la carne mechada por encima, pepinillos, sriracha, brotes tiernos y una pizca de perejil.
NOTAS
Podéis acompañar el menú con estas patatas al horno
Las setas cardo las venden en algunas fruterías y en algunos supermercados como por ejemplo eroski y lidl.
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