CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Hamburguesas

PUBLICADO

13 de Noviembre de 2021

INFORMACIÓN

  • Cocina: Burger-Vegan

  • Tiempo de preparación: 10 mins

  • Tiempo de cocina: 20 mins

INGREDIENTES

  • 6 Setas Cardo

  • 2 Dientes de ajo

  • Aceite de Oliva Virgen Extra

  • Chorrito de Tamari

  • Especias ( Ajo granulado, Cebolla en polvo, Comino, Pimentón de La Vera Dulce, Pimentón De la Vera picante, Pimienta, Azúcar o endulzante de coco, Sal)

PREPARACIÓN

  • Sofreímos los ajos en una sartén con fondo de Aceite de Oliva y cuando estén ligeramente doraditos añadimos las setas cortadas en tiras

  • Una vez las setas estén doraditas añadimos las especias y rehogamos hasta integrarlas bien. Cocinamos 1/2 minuto.

  • Añadimos el Chorrito de Tamari (o salsa de soja) y la cucharadita de humo líquido. Rehogamos y cocinamos unos minutos más.

  • Montamos las hamburguesas, nosotras hemos colocado una base de tomate y aguacate, la carne mechada por encima, pepinillos, sriracha, brotes tiernos y una pizca de perejil.

NOTAS

Podéis acompañar el menú con estas patatas al horno

Las setas cardo las venden en algunas fruterías y en algunos supermercados como por ejemplo eroski y lidl.

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