TOFU CRISPY CON PATATAS AL HORNO

Preparamos el macerado ( El tamari, el AOVE y el ajo en polvo) Y lo volcamos sobre el tofu previamente cortado en daditos. Integramos bien y lo dejamos marinando (cuanto más tiempo mejor)

Pelamos y troceamos las patatas, añadimos sal y un chorrito de AOVE.

Volvemos al tofu, escurrimos el exceso de líquido (si lo hay) y añadimos las cucharadas de maicena. Integramos. Nosotras, para integrarlo más fácilmente, lo hacemos en un recipiente de vidrio con tapa, añadimos ahí el tofu con la maicena, cerramos la tapa y agitamos hasta que quede todo bien cubierto.

Colocamos el tofu en la bandeja del horno sobre papel de hornear.  Introducimos también las patatas en el horno. Cocinamos durante 35 minutos a 190 grados. Moveremos el tofu pasados los 20 minutos para que se dore por todas partes por igual.

Servimos con una salsita rica como por ejemplo queso de patata, salsa de cacahuete, salsa cremosa de aguacate, etc…