Salteado de gambas con alubias verdinas

Antes de nada, partimos las gambas por la mitad, a lo largo, para que queden mas delgaditas pero se mantenga su largura.

Sofreimos la cebolla con el ajo y cuando estén casi listas, añadimos las gambas. Salteamos y añadimos el chorrito de vino blanco. Dejamos que evapore.

Añadimos los tomatitos cherry, las alubias, el manojo de perejil fresco y el zumo de lima. Rehogamos 5 minutos y plato listo para servir.