SALCHICHAS DE TOFU CON PURÉ DE PATATAS

Sofreímos la cebolla con el tofu, añadimos los pimientos y las especias.

Cuando tengamos la mezcla doradita vertemos la masa en un bowl y añadimos la levadura, la harina de avena y el gluten.

Amasamos para integrar los ingredientes y damos forma de salchichas con la ayuda de un film.

Pinchamos las sanchichas con un palillo y hervimos durante 10 minutos.

Podemos guardarlas en la nevera, congelarlas o saltearlas directamente en una sartén con fondo de aceite.

Acompañamos con puré de patatas y ya estarían listas ??