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CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Picoteo

PUBLICADO

18 de Octubre del 2021

INFORMACIÓN

  • Cocina: Picoteo-Vegan

  • Tiempo de preparación: 15 mins

  • Tiempo de cocina: 25 mins

INGREDIENTES

  • 500gr Patata

  • 250 gr Calabacín

  • 1/2 Cebolleta

  • AOVE

  • 1 Cucharada Sal

  • 2 Cucharadas Levadura Nutricional

  • 1 Cucharadita Ajo en polvo

  • 1 Cucharadita Pimienta

PREPARACIÓN

  • Rallamos la patata, la cebolla y el calabacín, escurrimos.

  • Añadimos el resto de ingredientes e integramos.

  • Dejamos reposar la mezcla 15 minutos y volvemos a escurrir con una tela o trapo, la sal habrá hecho que las verduras suelten más líquido y es mejor expulsarlo.

  • Vamos formando hamburguesitas muy finas (esto es muy importante para que se cocinen bien por el interior) y las vamos dorando vuelta y vuelta en una sartén con fondo de AOVE.

     

  • Servimos con ajonesa y una pizca de albahaca fresca y a disfrutar!!

NOTAS

Para preparar la ajonesa tan solo tenéis que preparar una veganesa tradicional pero añadiéndole 2-3 dientes de ajo, al gusto.

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