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Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Postres

PUBLICADO

27 de Mayo de 2024

INGREDIENTES PARA LA BASE
  • 1 Taza almendras

  • 1 Taza Dátiles

  • 1/2 Taza coco rallado

INGREDIENTES PARA EL RELLENO
  • 600 g Anacardos

  • 100 g Aceite de coco (derretido)

  • 1 Lata leche de coco (la parte sólida)

  • 1 Cda vainilla

  • 200g Sirope Arce

  • Zumo de 1/2 limón

INGREDIENTES PARA DAR COLOR
  • 180 g Frambuesas

  • 180 g Arándanos

PREPARACIÓN
  • Lo primero que haremos será triturar las almendras con los dátiles y el coco rallado y cuando tengamos una pasta, lo colocaremos en la base del cheesecake apretando con la ayuda de las palmas de las manos. Reservamos en la nevera.

  • Después, trituramos los ingredientes del relleno (los anacardos previamente remojados 12 horas) y podéis añadir esta mezcla directamente a la base de almendras o dividir en 3 y añadir algunas frutas para darle color como veis en el vídeo. (Si no queréis que se mezclen los colores, tenéis que meter la tarta al congelador unos minutos entre capa y capa)

  • El último paso sería refrigerar toda la noche y ya estaría lista para decorar

NOTAS

Podéis decorar con frutas, flores comestibles…

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