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INFORMACIÓN

  • Cocina: Pollo-Vegan

  • Tiempo de preparación: 15 mins

  • Tiempo de cocina: 30 mins

INGREDIENTES

  • 400g Pollo vegano (la marca que más te guste)

  • 1 Cebolleta mediana

  • 2 Cdas Harina 

  • 2 Tazas de caldo vegetal (preferiblemente casero)

  • 2 Cdas sirope de Arce (u otro endulzante)

  • Zumo de 1 limón

  • Perejil fresco 

  • Pimienta

  • Sal

PREPARACIÓN

  • Saltea la cebolleta previamente troceada en una sartén con fondo de Aceite de Oliva Virgen Extra y salpimenta. Cuando la cebolla esté transparente añade las dos cucharadas de harina y cocina hasta que se dore (3 min)

  • Añade el caldo junto con el zumo de limón, el sirope de Arce y reduce 5 minutos a fuego medio.

  • Añade el pollo previamente salteado y cocina a fuego lento entre 15-20 minutos. Rectifica en caldo si fuese necesario.

  • Sirve inmediatamente y decora con perejil fresco.

NOTAS

Puedes decorar el plato con unas rodajitas limón.

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