PASTA CON SALSA DE COLIFLOR

Sofríe la cebolla con el ajo en una sartén con fondo de aceite y añade sal. Mientras tanto cuece la coliflor troceada durante 15 minutos en una cazuela con agua.

Cuando tengas el sofrito listo y la coliflor cocida tritura junto con los anacardos previamente remojados la noche antes, la levadura nutricional, el zumo de limón, la bebida vegetal de avena sin azúcar, y añade pimienta y sal.