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CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Picoteo

PUBLICADO

Agosto del 26

INGREDIENTES

  • 2 berenjenas

  • 2 Dientes de ajo

  • Perejil fresco

  • Zumo de limón

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

PREPARACIÓN

  • Asamos las berenjenas (Unos 50 minutos a 180 grados) hasta que estén tiernas. Dejamos templar, vaciamos y cortamos la pulpa en trozos.

  • Añadimos el ajo y el perejil picados, el zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

  • Mezclamos, añadimos opcionalmente como topping unos copos de chilli y a disfrutar!

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