Descripción del proyecto
CHEF
Peace Love Vegan
CATEGORÍA
Principales
PUBLICADO
15 de Enero de 2021
INFORMACIÓN
Cocina: Setas-Vegan
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocina: 20 mins
INGREDIENTES «CALAMARES»
3-5 setas cardo (depende del tamaño)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Zumo de limón
INGREDIENTES SALSA VERDE
100 ml Aceite de Oliva
1 Ajo grande (o dos medianos)
1 Manojo de perejil
Chorrito de limón (o vinagre)
Sal
PREPARACIÓN
Troceamos las setas dándoles forma de anillas con la ayuda de un aro o tapón y las salteamos en una sartén con fondo de aceite de Oliva. Salamos.
Mientras tanto, preparamos la salsa procesando todos los ingredientes. Reservamos.
Cuando las setas estén doraditas, añadimos una pizca de zumo de limón y emplatamos.
Una vez tengamos las setas en el plato, las rociamos con la salsa verde y a disfrutar se ha dicho!!
NOTAS
Las setas cardo tienen una textura muy especial, las venden en algunos supermercados o fruterias, nos encantan para este tipo de platos o para preparar este delicioso Vegan Pulled Pork de quitar el hipo.
Para ver la receta en videos, pinchad aquí
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![🌟Magdalenas de avena y plátano [Gluten free]🌟
Nunca es tarde si la dicha es buena 😊
Muy buenas familia!! Siento el retraso, pero por fin os puedo compartir la receta de las magdalenas de avena y plátano que tanto gustan en casa.
Son muy sencillitas de elaborar, como veréis, suben estupendamente y quedan muy esponjosas por dentro (no tanto como las de harina de trigo pero quedan igualmente deliciosas🥰)
Anotad 📝
🌱350 gr plátano maduro
🌱250 gr harina de avena
🌱70 gr aceite de oliva suave
🌱75 gr bebida de avena
🌱60 gr de crema de cacahuete
🌱60 gr endulzante (opcionalmente ya que el plátano de por si, endulza)
🌱8 gr levadura repostería
🌱1 cucharadita vainilla
1-Mezcla los ingredientes húmedos e integra con la ayuda de la batidora de mano dando unos golpes secos sin triturar el plátano en exceso (queremos que queden grumos)
2-Mezcla los ingredientes secos (harina, endulzante y levadura) con la ayuda de unas varillas
3-Junta los ingredientes secos con los líquidos y una vez esté la masa integrada, rellena los moldes.
4-Hornea durante 20 minutos a 180 grados.
Una vez fuera del horno, déjalas enfriar, y a disfrutar!!
Que os parece? Las vais a preparar? 😊
#vegan #glutenfree #cupcake #magdalenas #sweet](https://peacelovevegan.es/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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