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CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Quesos

PUBLICADO

Septiembre de 2025

INGREDIENTES

  • 175 g Anacardos crudos

  • 200 g Tofu sedoso

  • 25g Levadura nutrícional

  • 6-7 Hielos (unos 50g)

  • 50g Aceite de coco

  • Zumo de limón (un chorrito)

  • 1 Cdta Sal

PREPARACIÓN

  • Remoja los anacardos la noche antes y al día siguiente tritura junto con el resto de ingredientes con la ayuda de un procesador de alimentos potente.

  • Ve colocando la masa en 3 cuencos forrados con film y haz saquitos, cierra con una pinza y refrigera de un día para otro para que intensifiquen los sabores y adquiera consistencia.

  • A día siguiente ya tendrás tus burratas listas para utilizarlas en los platazos que más te gusten 😍😍😍

NOTAS

Si no te gusta el coco utiliza aceite de coco desodorizado, aporta textura pero nada de sabor.

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