HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Vertemos a un cazo la crema de soja con la levadura nutricional, la sal y el Agar Agar previamente diluido en la bebida vegetal. Llevamos a ebullición sin parar de remover con una cuchara o lengua pastelera y rellenamos el molde. Refrigeramos.

Al día siguiente sacamos las claras de la nevera, retiramos una parte para rellenarla, mezclamos los ingredientes del relleno y rellenamos nuestros huevitos.

Emplatamos, añadimos como topping una pizca de chilli y cebollino fresco y a flipar muy fuerte 😍😍