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CHEF

Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Cuchara

PUBLICADO

11 de Noviembre del 2024

INGREDIENTES

  • 100g Proteína texturizada de guisante

  • 1 Cebolla

  • 1 Diente de ajo

  • 1 Cda Pimentón De la Vera

  • 1 Cda Orégano

  • 1 Cda Tomate concentrado

  • 500 ml Tomate triturado

  • Chorrito de Tamari o salsa de soja

  • 250g Pasta al gusto o placas de lasaña troceadas

  • 100g Queso vegetal

  • 200g Nata vegetal (soja o avena)

  • 1 litro Caldo vegetal

  • Aceite de oliva Virgen Extra

  • Sal

PREPARACIÓN

  • Sofríe la cebolla muy picadita con el ajo, añade sal y cocina 7 minutos.

  • Añade la proteína de guisante junto con el pimentón, el tomate concentrado, el orégano, el tamari y rehoga.

  • Añade el tomate triturado, cocina un par de minutos, cubre con el caldo y cuando rompa a hervir añade la pasta, el queso, la nata vegetal y cocina el tiempo que necesite la pasta siguiendo las recomendaciones del fabricante.

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