Project Description
CHEF
Peace Love Vegan
CATEGORÍA
Salsas
PUBLICADO
08 de Noviembre de 2019
INFORMACIÓN MAYONESA VEGANA
Cocina: Salsas
Tiempo de preparación: 3 mins
INGREDIENTES MAYONESA VEGANA
100 gr leche vegetal SIN AZÚCARES
230 gr Aceite de girasol (podéis utilizar aceite de oliva pero el sabor os va a quedar más fuerte)
1 Cucharadita de mostaza (opcional)
Zumo de 1/2 limón
Sal
PREPARACIÓN MAYONESA VEGANA
Vertemos la leche en un bowl, añadimos la mostaza, la sal y batimos durante 1/2 minuto.
Al de medio minuto comenzamos a añadir el aceite sin dejar de batir. Lo añadimos poco a poco, no todo de una vez. Aproximadamente en dos minutos ya tendríais la veganesa casi apunto.
Por último añadimos el zumo de limón y batimos durante unos segundos más. Ya estaría lista.
NOTAS
Para preparar Ajonesa, solo tendréis que añadir a la mezcla de leche mostaza y sal, un par de ajos sin el nervio.
Podéis preparar la veganesa de muchos colores distintos añadiendo ingredientes naturales como por ejemplo, remolacha, curry, aguacate, zanahoria, etc…
