Trufa de chocolate vegana

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Trufa de chocolate vegana.2021-09-30T20:44:09+02:00

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Peace Love Vegan

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PUBLICADO

2 de Enero de 2020

INFORMACIÓN TRUFA DE CHOCOLATE VEGANA

Cocina: Chocolate
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocina: 5 mins

INGREDIENTES TRUFA DE CHOCOLATE VEGANA

200 gr Nata vegetal para montar
150 gr Chocolate negro vegano (especial postres)

1 Cucharadita vainilla
1/2 Cucharadita café instantaneo

PREPARACIÓN TRUFA DE CHOCOLATE VEGANA

Colocamos la nata en una cazuela y la llevamos a ebullición. Tardará unos minutos.
Cuando comience a hervir, apagamos el fuego y añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos con la ayuda de una varilla.
Dejamos que enfríe en nevera durante 4-5 horas.
Una vez fría, la montamos con varillas eléctricas, rellenamos una manga pastelera y la utilizamos directamente para rellenar nuestras tartas y postres.

NOTAS

Esta trufa de chocolate sirve tanto para rellenar tartas como para utilizarla como toppings de magdalenas o cupcakes.

La nata vegetal, la podréis encontrar en cualquier tienda de alimentación vegana.

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🌟10 PROPUESTAS DE MERIENDAS VEGANAS para peques

🌟10 PROPUESTAS DE MERIENDAS VEGANAS para peques (y no tan peques) 🌟
Muy buenas!! Seguimos con los viernes de propuestas pero hoy en lugar de compartir menús os comparto algunas meriendas que hemos preparado estas semanas, en algunas fotos hay doble ración, porque Maia y yo muchas veces compartimos la merienda, espero que os gusten y os sirvan de utilidad ☺️🙏🏻
1-Tostada de aguacate con AOVE y kala Namak y Tostada de crema de cacahuete con plátano, canela y chocolate rallado.
2-Tortitas de avena con fruta y sirope de Arce.
3-Tostadas con tomate rallado, Aceite de Oliva, sal y orégano.
4-Yogur con topping de fruta, crema de cacahuete y Almendras.
5-Dátiles rellenos con Nueces y crema de avellanas con topping de coco rallado y plátano.
6-Fruta (Sandía y fresas) y nueces.
7-Mini tortitas de plátano y frambuesas.
8-Sándwich vegetal y gazpacho.
9-Tostada con plátano machacado, crema de cacahuete, fruta y chips de chocolate.
10-Hummus con zanahoria.
Que os parecen? Os apuntáis a merendar? 😍
#vegan #snack #kidssnacks #veganfood

🌟Hamburguesas de aprovechamiento🌟 Muy buena

🌟Hamburguesas de aprovechamiento🌟
Muy buenas familia!! Si os topáis con arroz integral de hace unos días en la nevera y no sabéis cómo aprovecharlo, podéis preparar estas hamburguesas proteicas, saludables y riquísimas en un pis pas 🥰
Con estas cantidades salen unas 6-8 (depende el tamaño)
Ingredientes:
🌱260gr (1 taza) arroz integral ya cocido
🌱260gr alubias en conserva.
🌱200 gr setas o champiñones
🌱1 cebolleta fresca
🌱2 dientes de ajo
🌱1 Cda pimentón De la Vera
🌱1 Cda ajo en polvo
🌱1 Cda orégano
🌱1 Chorrito de Tamari
🌱1 Cda Psyllium
🌱Aceite de Oliva
🌱Pimienta
🌱Sal
1-Sofríe la cebolla con los dientes de ajo y los champiñones en una sartén con fondo de Aceite de Oliva durante 5-7 minutos.
2-Añade las especias y rehoga.
3-Añade el resto de ingredientes (el arroz, las alubias y el chorrito de Tamari) y vierte la masa al un bol. Dale unos toques con la batidora de mano (sin convertirlo en un puré, no queremos un puré) añade la cucharada de psyllium (o harina o pan rallado) y mezcla bien.
4-Da forma de hamburguesitas y cocina vuelta y vuelta en una sartén con fondo de aceite.
Puedes sustituir las alubias por cualquier otra legumbre (garbanzos, lentejas…)
Si no tienes psyllium puedes utilizar harina o pan rallado para aglutinar la masa.
Y también puedes añadir las especias que más te gusten ☺️
Que os parece la idea? Fácil no?
#vegan #hamburguesa #burger #yummy

🌟Patatas gajo especiadas🌟 Donde hay patatas

🌟Patatas gajo especiadas🌟
Donde hay patatas, hay felicidad 🥰
Ayer os compartí las recetas de 3 de nuestras salsas favoritas para dippear y no os podía dejar sin la receta de las mejores patatas gajo del mundo 🤤
🌱6-7 Patatas medianas
🌱1 Cda Ajo en polvo
🌱1 Cda Pimenton De la Vera Dulce
🌱1Cda Orégano
🌱1Cda Levadura nutricional (opcional)
🌱1/4 Taza pan rallado crunchy
🌱Pimienta
🌱Sal
🌱3-4 Cdas Aceite de Oliva
1-Parte las patatas en forma de gajo como ves en el vídeo.
2-Mezcla las patatas con el resto de ingredientes.
3-Hornea a 190 grados durante 30-35 minutos
Y listas para disfrutar!! Te animas a prepararlas??
#vegan #potatoes #crunchy #yummy

🌟3 Salsas para dippear🌟 Buenas noches!! El

🌟3 Salsas para dippear🌟
Buenas noches!! El otro día me pedisteis la receta de la salsa cremosa de aguacate pero he aprovechado para subir alguna que otra idea más para cuando tengáis que dippear el tofu empanado, las patatas gajo o lo que surja 😊
Os dejo por aquí 3 de nuestros dips favoritos, los tendréis listos en un pis pas y están brutales:
1-SALSA CREMOSA DE AGUACATE
🌱3 Aguacates en su punto.
🌱1 Cucharada colmada Levadura nutricional
🌱Zumo de limón
🌱Sal
Procesa todos los ingredientes con la batidora y listo.
2-SALSA DE YOGUR Y PEPINO
🌱3 Yogures naturales sin azúcar
🌱1 Pepino
🌱1 Diente de ajo
🌱Zumo de 1/2 Limón
🌱Unas hojitas de Menta o hierbabuena
🌱Sal
1-Pela el pepino, retírale las pepitas, rállalo y escúrrelo.
2-Mezcla el pepino con el resto de ingredientes y listo.
3-SALSA ESTILO CHEDDAR
🌱3 patatas cocidas
🌱1 zanahoria Cocida
🌱25 gr levadura nutricional.
🌱25 gr AOVE
🌱Sal
🌱Ajo en polvo
🌱Pimienta
🌱2 Cdas Zumo de limón
🌱Agua
Procesa todos los ingredientes con la batidora y salsa lista para dippear!!
Y ya si dippeais con unas patatas gajo especiadas y crujientes como las del vídeo… pa’ morirse 😍
#vegan #yummy #food

🌟Comiendo Vegano En Port Aventura🌟 Muy buen

🌟Comiendo Vegano En Port Aventura🌟
Muy buenas familia!! Hemos aprovechado este finde de semana para disfrutar de Port Aventura y nos ha encantado, hemos vuelto a casa con mucha pena sobre todo por la peque, se lo ha pasado en grande!! 🥹🚎
Os dejo un resumen del viaje y las opciones veganas que hemos encontrado en el parque por si os sirve de ayuda cuando vayáis de visita.
🌱Zona Barrio sésamo. Restaurante la cocina de Epi: Hamburguesa vegana con patatas.
🌱Zona mediterránea. 1-Café Saula: croasanes veganos 2-Restaurante El Pósit: Perritos calientes
🌱Zona china. Restaurante Sichuan: Ensalada, fideos con verduras y el menú infantil tiene nuguets de vegetarian butcher y patatas fritas.
🌱Zona Polynesia. Restaurante Bora Bora: Poke bowl, hummus con zanahoria, hamburguesa con guarnición, fideos con verduras tarta y helado.
*En la zona Mexico tienen opciones vegetales pero no nos quedó claro si son 100% veganas, volveremos para confirmar ☺️
Tema camper 🚎: El parque también tiene una zona para autocaravanas estupenda. A priori la pernocta nos pareció un poco cara pero cuando nos dijeron que si dormíamos allí nos hacían un 30% de descuento en las entradas, cambiamos de opinión ya que las entradas para el parque (dos días) cuestan 190€ y si duermes en la zona de caravanas, el precio asciende a 192€ (pernocta incluida) así que por 2€ de diferencia merece la pena quedarse allí porque además de estar a 10 minutos del parque, te dan la opción de utilizar las piscinas de su hotel y el área tiene todas las comodidades incluyendo duchas (limpias), zona de vaciado, agua y electricidad.
Volveremos porque nos hemos quedado con ganas de visitar Ferrari land, que no nos dio tiempo 🥰
Que os parece? Habéis estado en Port aventura? Sois de las que se montan 20 veces al Shambala o sois como yo, que no os montaríais ni aunque os pagasen 10000€? Contadme 🤣🙏🏻
#travel #happy#love #family #vegan

🌟10 propuestas de menú vegano infantil🌟 Mu

🌟10 propuestas de menú vegano infantil🌟
Muy buenas familia!! Hoy nos pasamos con otras 10 propuestas de menú vegano infantil 💚
1-Crema de calabaza con topping de tofu de Almendras y sésamo, ensalada y arándanos.
2-Pasta integral con salsa boloñesa, tostada de aguacate con AOVE y Kala namak y fresas.
3-Lentejas con arroz, pollo salteado y dátiles rellenos de crema de cacahuete con nueces.
4-Guiso de alubias blancas con verduras, tempe con zanahoria y fresas.
5-Guisantes con arroz, tofu crispy, ensalada y mango.
6-Espagueti boloñesa y coliflor.
7-Tortilla de patatas, vainas (judías verdes) y ensalada de tomate, pepino, brotes tiernos y semillas de cañamo
8-Ensalada de pasta, bocaditos de garbanzos y arándanos
9-Tallarines con verduras y tofu y bastoncitos crujientes de calabacín.
10-Hamburguesitas de mijo, pollo vegano salteado, patatas al vapor y ensalada.
Que os parecen las ideas?? Queréis que sigamos compartiendo este tipo de post/carrusel con ideas de menús para peques?? Si si, ponednos un 💚 en comentarios y seguimos con ello 😊✌️
#vegan #lunch #yummy #vegankids

🌟Raviolis de calabacín🌟 Muy buenas familia

🌟Raviolis de calabacín🌟
Muy buenas familia!! El otro día me dio antojo de raviolis veganos pero como los de pasta me parecen muy laboriosos, he preparado esta opción con calabacín sin gluten, facilita y rapidita de elaborar. Y QUE COSA más buena 🤩
Os cuento:
🌱1 Calabacín
🌱1 cebolla
🌱2 dientes de ajo
🌱200gr champiñones
🌱200gr tofu ahumado
🌱Chorrito de Tamari o salsa de soja
🌱Pimienta
🌱Sal
🌱AOVE
🌱Queso rallado estilo mozzarela
1-Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo, los champiñones y el tofu en una sartén con fondo de aceite de oliva. Salpimentamos.
2-Mientras las verduras se cocinan laminamos el calabacín con una mandolina.
3-Cuando las verduras estén al dente, añadimos un chorrito de Tamari a la sartén, rehogamos y rellenamos los calabacines.
4-Cerramos los saquitos, salteamos en una sartén con fondo de aceite hasta que se doren, colocamos una pizca de queso en cada uno y lo fundimos colocando la tapa a la sartén un par de minutos. Podéis añadir un chorrito de agua o vino blanco a la sartén para que el queso se funda más melosamente.
Servimos y disfrutamos 😍
Que os parece?? Fácil, no??
#vegan #food #yummy #omg #ravioli

🌟Tacos Xpress de carne mechada🌟 Muy buenas

🌟Tacos Xpress de carne mechada🌟
Muy buenas familia!! Cuando no sabemos que comer y estamos a falta de ingredientes, buenos son los tacos 😊
Hoy teníamos la nevera temblando, tan solo nos quedaban unas setas cardo, una cebolleta y un par de aguacates, así que nos hemos puesto al lío con lo que había y madre mía que apaño más rico 😍
Ingredientes tacos:
🌱4 Setas cardo (o la proteína vegetal que tengas en la nevera como no pollo, tempeh, tofu…)
🌱Especias al gusto
🌱Un chorrito de tamari o salsa de soja
🌱1 Cebolleta
🌱1 Aguacate
🌱Zumo de Lima
🌱Pimienta
🌱Sal
🌱AOVE
🌱Tortillas para tacos
1-Troceamos las setas retirando la parte baja y desmenuzando el resto con la ayuda de los dedos o un tenedor y las salteamos en una sartén con fondo de aceite hasta que se doren. Salpimentamos.
2-Añadimos las especias (en nuestro caso ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón De la Vera Dulce y picante, orégano) rehogamos y vertemos el chorrito de Tamari.
3-Montamos los tacos añadiendo las setas, la cebolleta picada y el aguacate en daditos. Por último añadimos un buen chorro de zumo de lima y a disfrutar del solete que asoma!!
Fácil, no? 😍 alguien se apunta??
#vegan #tacos #nomeat #yummy

🌟Tortilla de patata con topping de champiñones

🌟Tortilla de patata con topping de champiñones en salsa bechamel🌟
Muy buenas familia!! El otro día quedé con mi amiga @maiteirulegi y como os dio mucha envidia el menú que preparé para el picnic, me he puesto al lío y he repetido la tortilla con champiñones en salsa bechamel ☺️
Os cuento:
Para la Tortilla:
🌱1kg patatas
🌱Aceite de Oliva
🌱1 cebolleta fresca
No huevo:
🌱100 gr harina garbanzo
🌱40 gr Almidón de tapioca
🌱500 gr caldo (caliente)
🌱100 gr bebida vegetal sin azúcar
🌱Sal normal
🌱Sal Kala namak
1-Cocinamos las patatas con la cebolla muy troceadita en una sartén con aceite. Salamos.
2-Una vez esté la cebolla transparente y las patatas tiernas, escurrimos y las mezclamos con el no-huevo que habremos preparado previamente mezclando todos los ingredientes e integrándolos con la batidora. Probamos la mezcla y rectificamos en sal si fuese necesario.
3-Cocinamos en una sartén antiadherente con fondo de aceite unos 5 minutos por cada lado.
Para los champiñones en salsa bechamel:
🌱1 cebolla
🌱2 dientes de ajo
🌱200 gr champiñones laminados
🌱1 Cda harina
🌱1 Taza bebida vegetal de avena sin azúcar
🌱Chorrito de Tamari
🌱Pimienta
🌱Nuez moscada
🌱Levadura nutricional
🌱Sal
🌱Cebollino
1-Añadimos la cebolla, el ajo y los champiñones a una sartén con fondo de aceite y cocinamos 7-8 minutos. Salpimentamos.
2-Añadimos la cucharada de harina, cocinamos 4-5 minutos y vertemos la bebida vegetal mientras removemos para que no se formen grumos. Vertemos el resto de ingredientes mientras va espesando la salsita y cuando veamos que tiene la textura perfecta cubrimos la tortilla.
3-Espolvoreamos con una pizca de cebollino fresco y a disfrutar 😍😍
Que os parece?? Apetece?? 😍
#vegan #food #yummy #tortilla

Capítulo 5 [COCINA, parte 2] En el capítulo ant

Capítulo 5 [COCINA, parte 2]
En el capítulo anterior empezamos a construir la cocina pero nos quedamos a medias, hoy retomamos instalando el calentador, construyendo la cajonera, el mueble de almacenamiento e incluso parte de la encimera que va encima del mueble ya que como no teníamos ningún trozo lo suficientemente grande, tuvimos que construir esa pieza con maderas sobrantes.
Y el resultado fue mucho mejor de lo esperado 🥰
En el capítulo 6 empezaremos a ver cambios drásticos y nuestra casita ya irá teniendo forma 🤩🤩
Como lo veis?? Con ganas del capítulo 6? 😍😍
Coste:
➡️Calentador 250€
#camper #van #camperlife #travel

🌟Lo que cena mi familia vegana, en una semana🌟
Buenas noches familia!! Nos pasamos para compartir las cenas de la semana 🙂 no vaya a ser que se piensen que las personas veganas pasamos hambre 😁
Lunes:
🌱Calabacines rellenos de boloñesa y queso gratinado
🌱Ensalada
🌱Mazorcas a la plancha
Martes:
🌱Champiñones y trigueros a la plancha con patatas
🌱Tofu crispy
🌱Ensalada
Miércoles:
🌱Crema de calabaza
🌱 Gyozas con Tamari
🌱Hummus con zanahoria para la peque ya que no le gustan las gyozas.
Jueves:
🌱Seitan con patatas
🌱Ensalada
Viernes:
🌱PIZZA!!! Dos versiones, una con piña para Mikel y para mi y otra sin piña para la peque.
Y tú de qué team eres? Con o sin piña? 😍😍
#vegan #yummy #dinner

🌟Mi Bocata “QUITAPENAS”🌟 ¡Muy buenas f

🌟Mi Bocata “QUITAPENAS”🌟
¡Muy buenas familia!
Hoy os traigo un recuerdo desbloqueado de mi infancia, porque gracias a Garden Gourmet he podido recrear mi bocadillo favorito en versión vegana con el nuevo Sensational Filet. Es una
alternativa 100% vegetal a la pechuga
de pollo, con todo su sabor y textura. Además, es rico en proteínas y fuente de fibra, y está elaborado a base de proteínas de soja y trigo.
El sabor del nuevo Sensational Filet es de 10, y la textura IMPRESIONANTE, pero tener la oportunidad de volver a disfrutar de mi bocata favorito después de más de 9 años, eso sí que no tiene precio.
Os dejo los ingredientes por aquí:
🌱Pan de semillas tamaño mediano
🌱Sensational Filet de @garden_gourmet_esp
🌱Queso vegano (al gusto)
🌱2 Cebolletas grandes
🌱1 Aguacate
🌱1 Tomate
🌱Lechuga
🌱Veganesa
1- Calentamos el pan unos minutos en el horno mientras preparamos la cebolla caramelizada y cocinamos los Sensational Filet a la plancha.
2- Una vez tengamos estos ingredientes listos, montamos el bocadillo con la lechuga, el tomate, el aguacate, el queso, los Sensational Filet, la cebolla caramelizada y la veganesa.
3- Disfrutamos mientras desbloqueamos esos maravillosos recuerdos de la infancia en nuestro lugar favorito, para que todavía sepa mejor.
¿Qué os parece? ¿Os apetece?
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#RecuerdoDesbloqueado #SensationalFilet #GardenGourmet #BuenoParaTiBuenoParaElPlaneta

🌟3 Formas distintas de cocinar Tofu🌟 Muy bu

🌟3 Formas distintas de cocinar Tofu🌟
Muy buenas familia!! Hoy os traigo estas 3 formas distintas de cocinar tofu pero hay muchas más, esta sería la primera parte, ya estoy trabajando en la segunda 🥰
🌱Empanado🌱
1-Corta el tofu en barritas y pásalo por harina, por bebida vegetal con un chorrito de Tamari y por último en pan rallado con especias.
4-Cocínalo hasta que se dore como prefieras, frito, al horno o en airfrier.
🌱Rallado🌱
Al rallar el tofu queda más poroso, se absorben mejor los sabores que le añadas y además queda más crujiente al cocinar 🥰
1-Rállalo, cocínalo en una sartén con fondo de aceite hasta que se dore, añade las especias y el chorrito de Tamari, rehoga y sirve.
🌱Tofu al estilo oriental🌱
Córtalo en cuadraditos y cocínalos en una sartén con fondo de aceite. Añade caldo con un chorrito de Tamari, 1 cucharadita de almidón de tapioca, sirope de Arce y salsa picante al gusto. Deja que reduzca 10 minutos y una vez emplatado añade unas semillitas de sésamo.
Que te parecen? Las has probado todas? 😍
Tip:Nosotras utilizamos tofu ahumado porque le da un toque extra a las preparaciones, el tofu que sale en todas las recetas es tofu ahumado. El tofu tradicional no solemos utilizarlo ya que no nos gusta mucho.
#veganfood #vegan #yummy #lunch

🌟Champiñones rellenos con puré de patatas🌟

🌟Champiñones rellenos con puré de patatas🌟
Muy buenas familia!! Hoy tenia antojo de puré de patatas y que mejor acompañamiento que esta maravilla de champiñones rellenos con queso fundido.
Os cuento:
Ingredientes champiñones:
🌱500 gr champiñones grandes
🌱100 gr de tofu ahumado
🌱1 Cebolla
🌱1 Diente de ajo sin el nervio
🌱6-7 Tomates secos
🌱Pimentón De la Vera
🌱Pimienta
🌱Sal
Ingredientes puré
🌱1 kg de patatas
🌱160 gr de bebida vegetal de avena sin azúcares
🌱90 gr margarina vegetal (o 45 gr AOVE)
🌱1 Cucharada de Levadura nutricional
🌱Sal
🌱Pimienta
1-Retiramos los troncos de los champiñones (los reservamos) y limpiamos los sombreros. Podéis pelarlos o limpiarlos con un trapo húmedo.
2-Cocinamos los sombreros en una sartén con fondo de aceite por ambas partes hasta que se doren, y mientras tanto sofreímos la cebolla junto con el ajo, el tofu en daditos, los troncos de los champiñones limpios y en trocitos y los tomates secos en una sartén con fondo de aceite. Salpimentamos.
3-Cuando las verduras estén al dente añadimos la cucharada de pimentón De la Vera y el perejil fresco y cocinamos 1/2 minuto.
4-Colocamos los champiñones en una sartén, los rellenamos, cubrimos con queso, vertemos un chorrito de vino (o agua) a la sartén y ponemos la tapa hasta que se funda el queso (3-5 minutos)
5-Mientras tanto preparamos el puré de patata mezclando las patatas cocidas con la margarina, la bebida vegetal, la levadura, la pimienta y la sal.
6-Integramos los ingredientes con la ayuda de un pisapatatas y cuando tengamos los ingredientes integrados (tardaréis un par de minutos) lo pasamos por el pasapurés.
7-Colocamos una cama de puré de patata, los champis por encima, perejil fresco y a GOZAR!! 😍🌟🌟
#vegan #yummy #delicious #veganfood #potatoes

Capitulo 4 [COCINA, parte 1] Hace dos veranos nos

Capitulo 4 [COCINA, parte 1]
Hace dos veranos nos lanzamos a cumplir a sueño y compramos una furgoneta de segunda mano para camperizarla.
En capítulos anteriores os hemos mostrado
la puesta apunto del vehículo, la instalación de las ventanas, el aislamiento, el panelado, la instalación de la placa solar y los focos, parte de la instalación de fontanería y parte del mobiliario.
Hoy, en el capítulo 4 os mostraremos cómo construimos uno de nuestros rincones favoritos, la cocina.
🌱Primero cortamos y presentamos la encimera, en unas zonas irá fija pero en la zona del wc y ducha irá abatible.
🌱Cortamos el hueco del fregadero y una vez el hueco hecho, con la ayuda de una fresadora vaciamos los bordes. Después echamos un hilo de cola en la zona y encajamos el fregadero. Por último, colocamos los refuerzos en las esquinas y esperamos a que seque.
🌱Después de dejar que seque la cola, cortamos el hueco de los fuegos, colocamos la encimera en la estructura del mueble y anclamos los fuegos.
🌱Una vez instalados ambos, hacemos el agujero para el grifo y lo instalamos también uniendo los tubos al resto de instalación de fontanería.
🌱Para la instalación del gas, tuvimos que construir un armario independiente para la bombona.
Por normativa, el armario tiene que ser estanco (100%aislado) y además tiene que tener ventilación en la zona inferior. Para ello tuvimos que hacer otro agujero en el suelo del vehículo e instalar una rejilla además de colocar unas sujeciones para la bombona y gomas en la puerta de abrir y cerrar además de un pestillo de seguridad.
Una vez construido el mueble e instalados los tubos de cobre, verificamos que todo funcionaba correctamente.
Pero aquí no acaba la cocina ya que aún nos queda instalar el calentador y terminar con el mobiliario, pero eso lo veremos en el capítulo 5 😍
Que os va pareciendo? No os dan ganas de cocinar aquí? 😍
Costes:
➡️Fregadero + sifón 183,99€ (Primagran)
➡️Cocina camper 273,46€ (Micasaconruedas.com)
➡️Encimera Roble 183€ (Leroy Merlín)
➡️Grifo Grohe (Leroy Merlín)
#camper #vanlife #campervan #travel

🌟10 Propuestas de menú vegano infantil🌟 Mu

🌟10 Propuestas de menú vegano infantil🌟
Muy buenas familia!! Por si os faltan ideas para las peques de la casa, os dejo por aquí otras 10 propuestas de menú 🥰
1-Crema de calabacín, guiso de tempeh con verduras, ensalada de tomate, fruta y nueces.
2-Guiso de alubias rojas con verduras, arancinis de mijo, fruta y tostadas de Ricotta.
3-Quinoa con queso de patata, seitan a la plancha, ensalada y pera.
4-Menestra, pollo vegano salteado, ensalada y manzana con crema de cacahuete.
5-Crema de calabaza y lentejas rojas, arroz con verduras y ensalada de tomate.
6-Espaguetis integrales con salsa de tomate, daditos de tempeh, ensalada y fruta.
7-Crema de calabacín con crujientes de tofu, croquetas, ensalada de patata y tomate.
8-Arroz, tofu de Almendras y sésamo, rollitos de verduras y patatas al vapor con Aceite de Oliva y Kala Namak
9-Risotto de setas y ensalada.
10-Fusilli con salsa Alfredo, salteado de patatas con tofu y fruta.
Que os parece? Alguien se apunta a comer a casa? 😍
#vegankids #veganfood #yummy #healthy #hungry #friday

🌟Guiso exprés de garbanzos con acelgas, pencas

🌟Guiso exprés de garbanzos con acelgas, pencas rellenas y mousse de fresa 🌟
Muy buenas familia!Ya hemos recolectado la primera cosecha de acelgas del huerto y nos hemos puesto al lío con varias recetas de aprovechamiento.
GUISO DE GARBANZOS CON ACELGAS:
🌱400gr garbanzos cocidos
🌱6-8 Hojas de acelga
🌱1 Patata
🌱1 Cebolla
🌱3 dientes de ajo
🌱2 rebanadas de pan del día anterior
🌱1 Taza de tomate triturado
🌱1 Cda pimentón De la Vera
🌱1 Cda pulpa pimiento choricero
🌱1/4 Cdita azafrán
🌱1 litro de caldo (preferiblemente casero)
🌱1 Hoja de Laurel
🌱AOVE
🌱Sal
1-Sofríe los dientes de ajo laminados en una sartén con fondo de aceite y cocina las rebanadas de pan hasta dorar. Una vez listo, retira de la sartén y maja esta mezcla con la ayuda del mortero. Reserva.
2- En esa misma sartén sofríe la cebolla y la patata previamente troceada durante 7 minutos. Salpimenta y añade el pimentón, el azafrán, la pulpa de pimiento choricero y rehoga. Añade el tomate, 700 ml del caldo, el majado de ajo y pan, el laurel y deja reduciendo 15 minutos.
3-Añade los garbanzos previamente escurridos y lavados (reserva la aquafaba) las hojas de acelga previamente lavadas y troceadas y los restantes 300ml del caldo. Cocina 10 minutos más, añade chorizo vegano y disfruta!!
PENCAS RELLENAS:
🌱6-8 pencas de acelga (los troncos)
🌱Tofu de Almendras y sésamo
🌱Queso en lonchas
🌱Harina de arroz (o harina de trigo)
🌱Bebida vegetal sin azúcar
🌱Un chorrito de tamari
🌱Yuca crunchy (o pan rallado)
🌱Sal
🌱Aceite de Oliva
1-Limpia los troncos de la penca, retira los extremos y lo hilos y cuécelas en agua con sal durante 15 minutos.
2-Haz sándwiches con las acelgas, el tofu y queso y empánalos en este orden:
🌱Harina de arroz
🌱Bebida vegetal+1 chorrito de Tamari
🌱Yuca crunchy
3-Fríe en abundante aceite bien caliente y disfruta!!
Para preparar la mousse, tan solo hemos montado la aquafaba con las varillas y hemos añadido fresas trituradas y coladas. Deliciosa!!
Todos los ingredientes son de @naturitas.es tenemos descuento de afiliadas, tenéis un 10% con nuestro Código PEACELOVEVEGAN
Que os parece? Apetece? 😍
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#naturitas #eco #bio #vegan

No quería ser única persona en todo instagram qu

No quería ser única persona en todo instagram que no ha hecho un photo dump de esos en su vida 🙂
Mientras volvemos a casa con pena, despedimos la semana con algunos momentos de estos días ☺️
1-Brutal la luz que entra en la camper a través de las cortinas de macramé.
2-Un amanecer increíble.
3-Comiendo rico con las mejores vistas.
4-En la Camarga viendo la migración de los flamencos.
5-Padre e hija haciendo un Carcassonne en la arena.
6-Una ensalada de lentejas.
7-Noches en la camper.
8-Ventanas que parecen cuadros.
9-En ruta dibujando.
10-Un señor con todo el flow deseando jubilarse.
Cual es tu favorita? 😍🤣 A mi me gustan todas pero la última es TAN TAN TAN representativa jaja
#photodump #veganfamily #campervan #ontheroad

🌟Buenos días 🌟 El amanecer de hoy se mere

🌟Buenos días 🌟
El amanecer de hoy se merecía un reel y punto ☺️
@evasolamusic 🎶
#sunday #hollidays #france #campervan #lifestyle #nature

🌟Gouffre de Padirac, Francia🌟 Increíble tr

🌟Gouffre de Padirac, Francia🌟
Increíble travesía surcando las aguas del Riviére Plane.
Nos hemos adentrado a 103 metros de profundidad para avanzar por la tranquilidad de las profundidades de un fascinante cráter y hemos navegado por su río subterráneo.
Impresionante el espectáculo, si visitáis Francia, no dejéis de ir a Gouffre de Padirac, hemos salido maravilladas💧
*La visita es guiada y hay que mirar disponibilidad en su web.
Podéis pernoctar en este parking gratuito situado a 10 minutos del lugar (cuidado que no es muy grande)
#71224 Padirac, Tremoulieres [Park4Night]
#travel #viajar #nature #amazing

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Un comentario

Vero 2 enero, 2021 en 8:38 pm
Hola!! Que pintaza!! Yo la usaré para rellenar el «roscón» de reyes jeje. ¿Sabéis si la crema de soja (no nata vegetal) monta igual? Gracias!

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