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Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Video Recetas

PUBLICADO

02 de Octubre de 2019

QUESO FRITO

INGREDIENTES RELLENO
  • 400 gr. Patata cocida

  • 150 gr. Zanahoria cocida

  • 30 gr. Aceite de coco

  • 30 gr. AOVE

  • 40 gr. Levadura nutri

  • 1 Cucharadita de sal

  • 1 Cucharadita de ajo polvo

  • 1 Cucharadita de Cebolla en polvo

  • 2 Cucharadas de Zumo de limón

INGREDIENTES EMPANADO
PREPARACIÓN
  • Procesamos todos los ingredientes del relleno.

  • Enmoldamos (mejor en molde de silicona)

  • Congelamos 2 horas

  • Desmoldamos

  • Empanamos en este orden:

    1. Harina de trigo
    2. No-huevo
    3. Pan rallado
  • Freímos en abundante bien caliente.

NOTAS

Para hacer el vídeo hemos utilizado un molde de philipinos pero NO ES NECESARIO hacerlo con molde, podéis hacer bastoncitos como solemos hacer nosotras en otras ocasiones (como en la foto de portada) ponéis la masa en una fuente en lugar de en los moldes (que cubra 1 cm aprox) y una vez congelada la masa hacéis trozos con un cuchillo, el resto igual, es más fácil y rápido pero para el vídeo quería hacerlo más vistoso.

También podéis sustituir el pan rallado por maíz frito machacado, como veis en la foto de portada, quedan extremadamente crujientes.

Ésta receta no es apta para horno.

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