Descripción del proyecto
CHEF
Peace Love Vegan
CATEGORÍA
Video Recetas
PUBLICADO
02 de Octubre de 2019
QUESO FRITO
INGREDIENTES RELLENO
400 gr. Patata cocida
150 gr. Zanahoria cocida
30 gr. Aceite de coco
30 gr. AOVE
40 gr. Levadura nutri
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de ajo polvo
1 Cucharadita de Cebolla en polvo
2 Cucharadas de Zumo de limón
INGREDIENTES EMPANADO
Harina de trigo
Pan rallado
PREPARACIÓN
Procesamos todos los ingredientes del relleno.
Enmoldamos (mejor en molde de silicona)
Congelamos 2 horas
Desmoldamos
Empanamos en este orden:
- Harina de trigo
- No-huevo
- Pan rallado
Freímos en abundante bien caliente.
NOTAS
Para hacer el vídeo hemos utilizado un molde de philipinos pero NO ES NECESARIO hacerlo con molde, podéis hacer bastoncitos como solemos hacer nosotras en otras ocasiones (como en la foto de portada) ponéis la masa en una fuente en lugar de en los moldes (que cubra 1 cm aprox) y una vez congelada la masa hacéis trozos con un cuchillo, el resto igual, es más fácil y rápido pero para el vídeo quería hacerlo más vistoso.
También podéis sustituir el pan rallado por maíz frito machacado, como veis en la foto de portada, quedan extremadamente crujientes.
Ésta receta no es apta para horno.
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