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Peace Love Vegan

CATEGORÍA

Picoteo

PUBLICADO

17 de Enero de 2022

INFORMACIÓN

  • Cocina: Entrantes-Vegan

  • Tiempo de preparación: 15 mins

INGREDIENTES ENDIVIAS

  • Endivias

  • 1/2 Pimiento rojo

  • 1 Zanahoria

  • 1/2 Taza de Guisantes

  • 1/2 Taza de Maíz

  • Tomate

  • 2 Patatas cocidas

  • AOVE

  • Vinagre

  • Sal

  • Semillas de sésamo

INGREDIENTES SALSA

  • 1/4 Taza de Crema de Almendras

  • Un chorrito de Tamari

  • Zumo de Limón

  • Mix de Hierbas Mediterráneas

  • Agua (hasta obtener la consistencia deseada)

  • Pizca de Sal

PREPARACIÓN

  • Para preparar las barquitas tan solo tenéis que trocear las verduras en cuadraditos, mezclarlas, aliñarlas con AOVE vinagre y sal, montar las barquitas y por último espolvorear las semillas de sésamo.

     

  • Para acompañarlas, hemos preparado una salsa de Almendras Xpress, tan solo hay que procesar los ingredientes y listo.

     

NOTAS

Una comida rápida y saludable que sirve como entrante, acompañante, o plato único.

Con estas medidas salen más barquitas de las que veis en la imagen, si no queréis preparar tantas, reducir las cantidades a la mitad.

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